Burrata é um prato de queijo delicioso e fácil de fazer em casa. Se você nunca experimentou esta iguaria italiana, agora é a hora de experimentar. O queijo burrata é feito de mussarela e creme de leite, tornando-o cremoso e delicioso. É normalmente servido com um pouco de sal e azeite, ou com um pouco de presunto ou tomate. Para fazer o queijo burrata em casa, siga estes passos simples: 1. Coloque o leite em uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione o ácido cítrico ou o vinagre branco e mexa até que o leite comece a ferver. 2. Remova a panela da fonte de calor e deixe descansar por 10 minutos. O leite deve ter se separado em coalhada e soro. 3. Use uma escumadeira para remover a coalhada da panela e colocá-la em uma tigela. Adicione o creme de leite à coalhada e misture delicadamente. 4. Encha duas panelas com água quente, uma com água a 90 graus Celsius e outra com água a 80 graus Celsius. 5. Mergulhe a coalhada na água quente a 90 graus Celsius e misture delicadamente por cerca de um minuto. 6. Use suas mãos para formar bolas de queijo e coloque-as em água gelada por alguns minutos. 7. Tempere o queijo com sal e azeite e sirva. Com esses passos simples, você pode fazer o queijo burratam em casa para desfrutar com sua família e amigos. É uma receita deliciosa que você pode personalizar com seus próprios temperos e ingredientes. Surpreenda seus amigos e familiares com sua habilidade na cozinha com este prato italiano tradicional.