A salsa hoisin é um molho condimentado muito popular na culinária asiática, especialmente na culinária chinesa e vietnamita. É uma combinação perfeita de sabores doces e salgados, com notas de alho, gengibre e pimenta. Este molho é frequentemente usado como um molho de mergulho para rolinhos primavera, mas também pode ser adicionado a pratos de carne, frango ou vegetais para dar um toque especial. A salsa hoisin é feita com uma combinação de ingredientes tradicionais como molho de soja e vinagre de arroz, mas também inclui um ingrediente especial - pasta de feijão vermelho. Essa pasta é feita de soja fermentada e dá ao molho uma textura espessa e um sabor único. Para fazer sua própria salsa hoisin em casa, basta misturar molho de soja, vinagre de arroz, açúcar mascavo, pasta de feijão vermelho, alho picado, gengibre ralado e pimenta vermelha em pó. Deixe a mistura descansar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem e, em seguida, está pronto para usar. A salsa hoisin adiciona um toque especial a qualquer prato e é um ótimo acompanhamento para churrascos e refeições informais. Experimente usar como marinada para frango ou carne de porco antes de grelhar para obter um sabor extra. A salsa hoisin também é perfeita para dar um toque exótico aos legumes salteados. Experimente fazer sua própria salsa hoisin em casa hoje e adicione um sabor asiático autêntico às suas refeições!