lengua de vaca - itinerario de viaje

Lengua de vaca é um prato típico da culinária portuguesa que consiste em cozinhar a língua do boi até que ela fique macia o suficiente para ser cortada em fatias finas. Embora o prato seja bastante popular em Portugal, muitas pessoas desconhecem a origem desse nome curioso. De acordo com a tradição, o nome "lengua de vaca" vem da semelhança entre a língua do boi cozida e a de uma vaca morta. Embora possa parecer um pouco estranho, é importante lembrar que a pecuária é uma atividade importante em Portugal e que os cortes de carne são valorizados por toda a população. Para preparar o prato, é necessário cozinhar a língua do boi por algumas horas em água temperada com sal, pimenta e alguns legumes. Depois de cozida, a língua é retirada da panela e deixada esfriar antes de ser fatiada e servida. O prato é geralmente acompanhado por alguma guarnição, como batatas, arroz ou salada. Embora possa parecer um pouco peculiar para alguns, a lengua de vaca é um prato tradicional e saboroso que é apreciado por muitas pessoas em Portugal e em todo o mundo. Se você tiver a oportunidade de experimentá-lo, não deixe de provar essa iguaria portuguesa única e deliciosa.